╭。☆║我家有個懶主人║☆。╮

夏天吃一碗愛玉超棒的～瞬間復活！！！

而且天然愛玉的口感跟營養絕對不是加粉調出來的果凍愛玉能比的

果然還是天然的尚好！！！

自己洗愛玉需要的材料如下：

1.愛玉子 25g

2.水1000g（愛玉凝結需要礦物質，所以不能用過濾水）

3.冰糖（或砂糖）

4.檸檬

5.紗布袋一個

把愛玉子放進紗布袋裏面反覆用手搓揉

愛玉子會開始在水裡釋放有點黏黏膠質的東西

就這樣搓洗5-10分鐘

直到愛玉子整個搓洗擠壓到不會有膠質出現

洗好的愛玉會像上圖一樣從透明變有點橘黃色

這時候把愛玉放冰箱不要移動

大概半小時後就會凝固

等待愛玉凝固時

可以熬一些濃糖水冰著備用

愛玉凝固好以後用湯匙挖幾片到碗裡

淋上稀釋的冰糖水

再擠上一點檸檬汁

最後撒上一些碎冰就完成啦～～～

也可以加上自己喜歡的配料

或是加冬瓜茶、甜綠茶代替糖水

這樣就很像外面的手搖飲料了XD

ps.愛玉放久會開始釋放水分，所以最好一天就吃掉不要放太久哦～

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最後 愛玉子哪裡買的？

其實我是在嘉義大學 蘭潭校區的禾康園買到的

那裡有很多農特產

只是我不確定現在那邊還有沒有

大家可以打電話或直接過去看一下

05-2779277